سميحة أيوب شائف
أخصائية تغذية علاجية سريرية
الهدف الوظيفي: أخصائية تغذية علاجية / Dietitian
05385888438
samehashaif@gmail.com
LinkedIn
إسطنبول، تركيا
الملخص المهني

خريجة حديثة (2025) في التغذية العلاجية السريرية، تمتلك تدريبًا عمليًا في عيادات التغذية وخبرة في الاستشارات الرقمية، مع تركيز مهني على التقييم الغذائي، التثقيف الصحي، وتصميم الخطط العلاجية لحالات السكري، مقاومة الإنسولين، وتكيس المبايض.

خريجة حديثة لعام 2025 من بكالوريوس التغذية العلاجية السريرية في Istanbul Gelisim University، بدأت مسارها المهني بثقة من خلال تدريب عملي مكثف في عيادات التغذية وتأسيس مشروع رقمي لتقديم الاستشارات الغذائية عن بُعد. أمتلك معرفة قوية في التقييم الغذائي، إعداد الخطط العلاجية الشخصية، تثقيف المرضى، ومتابعة حالات السكري، مقاومة الإنسولين، وتكيس المبايض، مدعومة بشهادات متخصصة من الجمعية الأمريكية للسكري (ADA). أسعى للانضمام إلى فريق صحي احترافي لتقديم رعاية غذائية مبنية على الأدلة وتحسين جودة حياة المرضى.
القيمة المهنية
2025
بكالوريوس تغذية علاجية
ADA
تدريب متخصص بالسكري
3
لغات تواصل
MNT
خطط علاجية غذائية
المسارات الوظيفية المستهدفة
Clinical Nutrition Specialist
Dietitian Assistant
Nutrition Consultant
Telehealth Nutrition Specialist
الكفاءات السريرية
  • Nutritional Assessment
  • Diet History Taking
  • Anthropometric Measurements
  • Therapeutic Meal Planning
  • Patient Follow-up
  • Diabetes Nutrition Education
  • Basic Lab Result Interpretation
مجالات التركيز
  • التقييم الغذائي السريري
  • السكري ومقاومة الإنسولين
  • تكيس المبايض PCOS
  • Medical Nutrition Therapy
  • تثقيف المرضى
  • الاستشارات عن بُعد
الخبرة والتدريب
أخصائية تغذية علاجية — مشروع Nutri Map
يناير 2026 – حتى الآن
Nutri Map Online Nutrition Project
  • إطلاق مشروع رقمي لتقديم استشارات التغذية العلاجية والمتابعة عن بُعد.
  • تقديم إرشاد غذائي لحالات السكري، مقاومة الإنسولين، اضطرابات التمثيل الغذائي، وتكيس المبايض.
  • تصميم خطط غذائية شخصية تراعي الاحتياجات الصحية ونمط الحياة والالتزام طويل المدى.
  • إعداد محتوى صحي توعوي مبني على الأدلة العلمية لدعم تثقيف المجتمع.
تدريب عملي — عيادات التغذية
فترة التدريب العملي
Clinical Nutrition Training
  • إجراء التقييم الغذائي الأولي للمراجعين وجمع التاريخ الغذائي والصحي.
  • المشاركة في إعداد الخطط الغذائية العلاجية تحت الإشراف.
  • متابعة الحالات وتوثيق البيانات الغذائية والسجلات الطبية.
  • تقديم التثقيف الغذائي للمرضى ومساعدتهم على تحسين عاداتهم الغذائية.
  • تنظيم ملفات المرضى والمواعيد داخل العيادة.
المؤهل العلمي
بكالوريوس التغذية العلاجية السريرية
Istanbul Gelisim University — Istanbul, Türkiye
سنة التخرج: 2025
المهارات
إعداد خطط غذائية علاجية شخصية مبنية على التقييم الصحي
متابعة الحالات وتوثيق التاريخ الصحي والبيانات الغذائية
تثقيف المرضى وتحسين الالتزام الغذائي والسلوكي
إدارة الاستشارات الرقمية والتواصل عن بُعد
تنظيم الملفات وإعداد التقارير
الأدوات والبرامج
Microsoft Office
Excel
Canva
Online Consultation Tools
Patient Record Documentation
الشهادات
Diabetes Is Primary
American Diabetes Association (ADA) with CDR
Diabetes diagnosis, nutrition therapy, insulin management, complications, patient empowerment.
Dec 2025
Advanced Medical Nutrition — 3-Day Masterclass
Diet Health Zone, supervised by Dr. Masooma Arshad
Nutrition calculations, insulin resistance, diabetes, PCOS, evidence-based diet plans.
2025
Carbohydrate Counting and Diabetes — Advanced Levels
Etkin Kampus / Digicertify
Advanced applications for diabetes nutrition planning.
Feb 2024
Beslenme ve Diyetetik Zirvesi
Etkin Kampus / Digicertify
Microbiome, sports nutrition, pregnancy and infant nutrition, PCOS, lab interpretation.
Oct–Dec 2023
اللغات
العربيةاللغة الأم
التركيةممتاز
الإنجليزيةجيد
المراجع
المراجع متوفرة عند الطلب
سميحة أيوب شائف · Samiha Ayoub Shaif · 2025
Samiha Ayoub Shaif
Clinical Therapeutic Nutrition Specialist
Career objective: Dietitian
05385888438
samehashaif@gmail.com
LinkedIn
Istanbul, Türkiye
Professional Summary

A 2025 graduate in Clinical Therapeutic Nutrition with hands-on training in nutrition clinics and experience in digital consultations, focused on nutritional assessment, health education, and designing therapeutic plans for diabetes, insulin resistance, and PCOS.

A 2025 graduate with a BSc in Clinical Therapeutic Nutrition from Istanbul Gelisim University, who confidently launched her professional path through intensive hands-on training in nutrition clinics and by founding a digital project offering remote nutrition consultations. I hold strong knowledge in nutritional assessment, personalized therapeutic plan design, patient education, and follow-up for diabetes, insulin resistance, and PCOS cases, backed by specialized certification from the American Diabetes Association (ADA). I am seeking to join a professional health team to provide evidence-based nutritional care and improve patients' quality of life.
Professional Value
2025
BSc in Clinical Nutrition
ADA
Diabetes-focused training
3
Spoken languages
MNT
Medical nutrition plans
Target Positions
Clinical Nutrition Specialist
Dietitian Assistant
Nutrition Consultant
Telehealth Nutrition Specialist
Clinical Competencies
  • Nutritional Assessment
  • Diet History Taking
  • Anthropometric Measurements
  • Therapeutic Meal Planning
  • Patient Follow-up
  • Diabetes Nutrition Education
  • Basic Lab Result Interpretation
Focus Areas
  • Clinical Nutritional Assessment
  • Diabetes & Insulin Resistance
  • PCOS Management
  • Medical Nutrition Therapy
  • Patient Education
  • Telehealth Consultations
Experience & Training
Clinical Dietitian — Nutri Map Project
Jan 2026 – Present
Nutri Map Online Nutrition Project
  • Launched a digital project providing therapeutic nutrition consultations and remote follow-up.
  • Delivered nutritional guidance for diabetes, insulin resistance, metabolic disorders, and PCOS.
  • Designed personalized diet plans accounting for health needs, lifestyle, and long-term adherence.
  • Produced evidence-based health awareness content to support community education.
Clinical Internship — Nutrition Clinics
Internship period
Clinical Nutrition Training
  • Conducted initial nutritional assessments for patients and collected dietary and health history.
  • Participated in developing therapeutic diet plans under supervision.
  • Followed up on cases and documented nutritional data and medical records.
  • Provided nutrition education to patients and supported dietary habit improvement.
  • Organized patient files and appointments within the clinic.
Education
BSc in Clinical Therapeutic Nutrition
Istanbul Gelisim University — Istanbul, Türkiye
Graduation Year: 2025
Skills
Designing personalized therapeutic nutrition plans based on health assessment
Case follow-up and documentation of health history and nutritional data
Patient education to improve dietary and behavioral adherence
Managing digital consultations and remote client communication
Organizing records and preparing reports
Tools & Software
Microsoft Office
Excel
Canva
Online Consultation Tools
Patient Record Documentation
Certifications
Diabetes Is Primary
American Diabetes Association (ADA) with CDR
Diabetes diagnosis, nutrition therapy, insulin management, complications, patient empowerment.
Dec 2025
Advanced Medical Nutrition — 3-Day Masterclass
Diet Health Zone, supervised by Dr. Masooma Arshad
Nutrition calculations, insulin resistance, diabetes, PCOS, evidence-based diet plans.
2025
Carbohydrate Counting and Diabetes — Advanced Levels
Etkin Kampus / Digicertify
Advanced applications for diabetes nutrition planning.
Feb 2024
Beslenme ve Diyetetik Zirvesi
Etkin Kampus / Digicertify
Microbiome, sports nutrition, pregnancy and infant nutrition, PCOS, lab interpretation.
Oct–Dec 2023
Languages
ArabicNative
TurkishExcellent
EnglishGood
References
References available upon request
Samiha Ayoub Shaif · سميحة أيوب شائف · 2025
Samiha Ayoub Shaif
Klinik Terapötik Beslenme Uzmanı
Kariyer hedefi: Diyetisyen
05385888438
samehashaif@gmail.com
LinkedIn
İstanbul, Türkiye
Profesyonel Özet

Klinik Terapötik Beslenme alanında 2025 yılı mezunu; beslenme kliniklerinde uygulamalı eğitim almış ve dijital danışmanlık deneyimine sahip olup, beslenme değerlendirmesi, sağlık eğitimi ve diyabet, insülin direnci ve PKOS için terapötik plan tasarımına odaklanmaktadır.

İstanbul Gelişim Üniversitesi'nden Klinik Terapötik Beslenme alanında 2025 yılı lisans mezunu; beslenme kliniklerinde yoğun uygulamalı eğitim alarak ve uzaktan beslenme danışmanlığı sunan dijital bir proje kurarak profesyonel yolculuğuna kendinden emin bir şekilde başladı. Beslenme değerlendirmesi, kişiselleştirilmiş terapötik plan tasarımı, hasta eğitimi ve diyabet, insülin direnci ve PKOS vakalarının takibi konularında güçlü bilgiye sahibim; Amerikan Diyabet Derneği'nden (ADA) uzmanlık sertifikasıyla desteklenmektedir. Kanıta dayalı beslenme bakımı sunmak ve hastaların yaşam kalitesini artırmak amacıyla profesyonel bir sağlık ekibine katılmayı hedeflemekteyim.
Profesyonel Değer
2025
Klinik Beslenme Lisansı
ADA
Diyabete özel eğitim
3
Konuşulan dil
MNT
Tıbbi beslenme planları
Hedeflenen Pozisyonlar
Clinical Nutrition Specialist
Dietitian Assistant
Nutrition Consultant
Telehealth Nutrition Specialist
Klinik Yetkinlikler
  • Nutritional Assessment
  • Diet History Taking
  • Anthropometric Measurements
  • Therapeutic Meal Planning
  • Patient Follow-up
  • Diabetes Nutrition Education
  • Basic Lab Result Interpretation
Odak Alanları
  • Klinik Beslenme Değerlendirmesi
  • Diyabet ve İnsülin Direnci
  • PKOS Yönetimi
  • Medical Nutrition Therapy
  • Hasta Eğitimi
  • Uzaktan Danışmanlık
Deneyim ve Eğitim
Klinik Diyetisyen — Nutri Map Projesi
Oca 2026 – Günümüz
Nutri Map Online Nutrition Project
  • Terapötik beslenme danışmanlığı ve uzaktan takip sağlayan dijital bir proje başlattı.
  • Diyabet, insülin direnci, metabolik bozukluklar ve PKOS için beslenme rehberliği sağladı.
  • Sağlık gereksinimlerini, yaşam tarzını ve uzun süreli uyumu dikkate alan kişiselleştirilmiş diyet planları tasarladı.
  • Toplum eğitimini desteklemek için kanıta dayalı sağlık içeriği hazırladı.
Klinik Staj — Beslenme Klinikleri
Staj dönemi
Clinical Nutrition Training
  • Hastalar için ilk beslenme değerlendirmelerini yaptı ve diyet ile sağlık geçmişini topladı.
  • Denetim altında terapötik diyet planlarının hazırlanmasına katıldı.
  • Vakaları takip etti ve beslenme verilerini, tıbbi kayıtları belgeledi.
  • Hastalara beslenme eğitimi verdi ve diyet alışkanlıklarını geliştirmelerine yardımcı oldu.
  • Klinik içinde hasta dosyalarını ve randevuları düzenledi.
Eğitim
Klinik Terapötik Beslenme Lisansı (BSc)
Istanbul Gelisim University — İstanbul, Türkiye
Mezuniyet Yılı: 2025
Beceriler
Sağlık değerlendirmesine dayalı kişiselleştirilmiş terapötik beslenme planları hazırlama
Vaka takibi ve sağlık geçmişi ile beslenme verilerinin belgelenmesi
Diyet ve davranışsal uyumu artırmak için hasta eğitimi
Dijital danışmanlıkların ve uzaktan müşteri iletişiminin yönetimi
Dosya düzenleme ve rapor hazırlama
Araçlar ve Yazılımlar
Microsoft Office
Excel
Canva
Online Consultation Tools
Patient Record Documentation
Sertifikalar
Diabetes Is Primary
American Diabetes Association (ADA) with CDR
Diyabet tanısı, beslenme tedavisi, insülin yönetimi, komplikasyonlar, hasta güçlendirme.
Ara 2025
Advanced Medical Nutrition — 3 Günlük Masterclass
Diet Health Zone, Dr. Masooma Arshad denetiminde
Beslenme hesaplamaları, insülin direnci, diyabet, PKOS, kanıta dayalı diyet planları.
2025
Carbohydrate Counting and Diabetes — İleri Seviyeler
Etkin Kampus / Digicertify
Diyabet beslenme planlaması için ileri düzey uygulamalar.
Şub 2024
Beslenme ve Diyetetik Zirvesi
Etkin Kampus / Digicertify
Mikrobiyota, spor beslenmesi, gebelik ve bebek beslenmesi, PKOS, laboratuvar yorumlama.
Eki–Ara 2023
Diller
ArapçaAnadil
TürkçeMükemmel
İngilizceİyi
Referanslar
Referanslar talep üzerine sunulabilir
Samiha Ayoub Shaif · سميحة أيوب شائف · 2025